Fideuá con gulas y gambones

Name: Fideuá con gulas y gambones
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g gulas; 1 vaso (200 gr) fideuá; 3 dientes ajo; 1-2 guindillas; 200 g gambas o gambones; sal; 1 poquito aceite de oliva

Julián Izquierdo González @juizgo

Córdoba

Fideuá con gulas y gambones

Julián Izquierdo González @juizgo

Guardada

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Ingredientes

2 porciones

200 ggulas
1 vaso (200 gr)fideuá
3 dientesajo
1-2guindillas
200 ggambas o gambones
sal
1 poquitoaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos las gambas o gambones y hervimos las cabezas 5' para que suelten todo su potencial
2

Pasamos por el colador y este caldo cocemos el fideuá
3

En una sartén con el aceite freímos los ajos laminados junto con la guindilla cuando estén dorados echamos las gambas u gambones seguidamente incorporamos las gulas
4

Le damos unas vueltas y añadimos los fideuá mezclamos y a DISFRUTAR que son dos días
5

Buen provecho