Masa para Pizza

Name: Masa para Pizza
Yield: 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 tz harina; 3 cucharadas levadura; 2 cucharadas sal; 1/4 tz azúcar; 1/4 tz aceite vegetal; 2 1/2 tz agua; Especias

Alina Chrome @alinachrome26

Tijuana B.C., México

Estas raciones alcanzan para 6 pizzas de 12" aproximadamente, o 4 planchas de 18x12"

Masa para Pizza

Alina Chrome @alinachrome26

Tijuana B.C., México

Estas raciones alcanzan para 6 pizzas de 12" aproximadamente, o 4 planchas de 18x12"

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Ingredientes

6 porciones

6 tzharina
3 cucharadaslevadura
2 cucharadassal
1/4 tzazúcar
1/4 tzaceite vegetal
2 1/2 tzagua
Especias

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl cernir harina, sal, azúcar y mezclar.
2

En un recipiente pequeño agregar levadura con 2 cucharadas de agua y revolver con un palillo, dejar reposar por 10 minutos.
3

Agregar agua y aceite al bowl y amasar ligeramente.
4

Agregar levadura y amasar por 10 minutos. Sacar del bowl y engrasarlo con aceite en spray.
5

Dejar reposando en un lapso de 60-80 minutos o hasta que alcance el doble en tamaño.
6

Agregar especias, yo utilizo parmesano, orégano, comino, pimienta y ajo en polvo.
7

Amasar una vez más hasta incorporar y dar forma.
8

Agregar salsa de tomate, queso monterrey y los toppings que desees, la de la foto solo tiene jamón de pavo.
9

Horear durante 30-45 minutos a 350°C.
10

Esta es una variable, salsa tipo bbq, como en una de mis recetas, queso monterrey, pollo desmenuzado, cebolla morada y cilantro.