En un recipiente batir los huevos y mezclar la carne junto con el pan molido y la cucharada de sal con ajo

En un pedazo de papel aluminio colocar la carne y extenderla hasta que quede todo del mismo grueso y tamaño deseado

Colocar al gusto una cama de queso, una cama de jamón, una cama adicional de queso, una cama de peperoni, no importa el orden una vez más es al gusto

Con mucho cuidado despacio y con paciencia proceder a enrollar poco a poco para que no se rompa, una vez enrollado, tiende otro pedazo de papel aluminio y extiende tu tocino ahí, una vez que hayas cubierto tu papel aluminio con el tocino coloca tu rollo de carne sobre el y enrollalo de nuevo de esta forma, el tocino quedará cubriendo el rollo.

Aplica salsa bbq sobre tu rollo y extiéndelo con una brocha para que cubras todo el rollo, la cantidad a aplicar es al gusto, toma papel aluminio y envuélvelo de nuevo para hornearlo

Calienta tu horno a 266 grados, mete tu rollito envuelto por unos 20 mins. Y sácalo sin apagar tu horno, con mucho cuidado retira el papel aluminio y baña tu rollito con salsa bbq y extiendela de nuevo con la brocha, ya que aplicaste la salsa bbq, bañalo también con salsa inglesa y metelo de nuevo al horno ya sin papel por otros 20 mins tal vez 30 dependiendo de lo grueso que hayas dejado la carne para que alcance a cocerse

Retira del horno si ves que tu rollito esta seco no caigas en panico untale un poco más de slasa bbq y salsa inglesa mientras esta caliente y ahora si puedes cortar y servir.

Disfrutalo puedes acompañarlo con puré de papa o papas fritas.