Sazonar la carne con la sal, pimienta, adobo y sazona todo y dejar reposar x 30min. Mientras la carne reposa cortar las cebollas y el ají en julianas (tiras) después pelar las papas y cortarlas en cubos así se ablandan mas rápido.

Calentar una sartén con un poco de aceite y una olla llena de agua con agua y sal y a fuego alto para las papas. Una vez el aceite caliente verter los bistec para dorarlos por ambos lados mientras dora los bistecs una vez el agua hirviendo verter las papas y déjelas hasta ablandar.

Una vez que haya dorado la carne por ambos lados unos 3 min cada lado vierta las cebollas y el ají y tape la sartén. Cuando la carne este bien blanda vierta la salsa Worchestershire y revuelva, después de 6 min vierta el Ketchup y revuelva para mezclar todo bien hasta que la salsa espese, luego que la salsa espese apague el fuego y déjela tapada reposando.

Cuando las papas estén bien blandas escurrir el agua y verter las papas, la leche, mantequilla y sal y majarlo hasta hacerlo puré. Una vez todo listo sirva el bistec y el puré con una cuchara le hace una pequeña piscina en la parte de arriba y le vierte un poco de la salsa como se ve en la foto y a disfrutar.