Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la harina en un bol hondo.
- 2
ponemos el agua en un cazo y añadimos la sal. Esperamos a que hierva.
- 3
Cuando el agua esté hirviendo, la echamos de golpe sobre la harina y removemos rápidamente, hasta conseguir que la masa coja cuerpo
- 4
Esperamos 2-4 minutos.
- 5
Ayudándonos de de una cuchara rellenamos la churrera (si no tenemos nos sirve una manga pastelera que tenga el accesorio estrellado, para churros)
- 6
Calentamos el aceite
- 7
Utilizando una churrera vamos preparando churros. Puedes hacerlos directamente sobre el aceite, en plan profesional, o ir haciéndolos sobre una tabla y freírlos después. Yo os recomiendo lo de la tabla, no se pierde mucho tiempo y aseguramos el resultado.
- 8
Los vamos friendo por tandas (que no se enfríe el aceite), les damos la vuelta y los vamos sacando cuando estén bien dorados.
Cuando estén todos fritos, los colocamos en una bandeja y los espolvoreamos con azúcar en abundancia.
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