En la taza de agua tibia agrega la levadura y el azúcar, mezcla muy bien y reserva.

En un bowl agrega la harina, el huevo, el aceite de oliva y la taza de agua con la levadura y el azúcar, mezcla levemente y agrega la sal

Cuando ya no puedas mezclar bien, saca la masa a la mesa de trabajo y sigue amasando hasta integrar.

Regresa al bowl y con un poco de aceite de oliva hidrata la superficie de la masa para que no se reseque ya que la dejarás reposar 30 minutos.

Pasado el tiempo de reposo amasa de nuevo y con ayuda de un rodillo extiende la masa con un grosor de 3 mm, corta tiras de 2, cm de ancho, con ellas envuelve las salchichas y colócalas sobre una charola con papel para horno.

Sobre ellas agrega mantequilla con ajo y orégano, queso mozzarella y queso parmesano.

Deja reposar, solo en lo que se precalienta el horno a 180° C

Hornea las salchichas por 15 minutos o hasta que veas que ya están doradas. Sirve con cualquier complemento y aderezo que sea de tu preferencia.