Camarones con ajo y perejil
Me encantan los camarones, vivo probando diferentes recetas y estos son especialmente buenos y bastante fáciles de preparar:*
Camarones con ajo y perejil
Me encantan los camarones, vivo probando diferentes recetas y estos son especialmente buenos y bastante fáciles de preparar:*
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Necesitamos desde luego los camarones limpios quitándoles el caparazón pero dejándoles la colita, yo calculo 5 por persona, confieso que yo los compro ya limpios, congelados en bolsas y sólo los pongo a descongelar en agua un rato.
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Ponemos en una cacerola aceite de oliva, 4 dientes de ajo picaditos, perejil picado, hojuelas de chile (pepperoncini). En una taza ponemos 1/4 de taza de vino blanco y el jugo de un limón.
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Ya a la hora en que los vayamos a servir le prendemos al aceite de oliva con los ajos y cuando empiecen a soltar el olor agregamos los camarones, les ponemos sal y pimentón dulce espolvoreado por encima y cuando se pongan rosas los volteamos del otro lado y unos dos minutos después les vaciamos el vino con el limón a que den un hervor, apagamos y servimos.
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Yo los acompañé con arroz salvaje e hice unas canastitas de tortillas de harina adonde puse unas verduras con mantequilla.-chícharos-zanahorias y granitos de elote de los congelados-
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Para hacer las canastitas se colocan las tortillas de harina en un molde y se cubren con uno más chico y se meten al horno unos minutos
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Cfr. vid http://favourite-food.biz/shrimp-with-garlic-and-parsley/
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