Arepas asadas reina pepiada
¿A quién no le apetece una buena arepa con el famoso relleno de Reina Pepiada? Aunque el origen de las arepas es 100% venezolano, nosotros la hemos querido versionar dándole ese toque canario que solo nuestra Mayonesa Guachinerfe puede conseguir... ¿te apetece?
Arepas asadas reina pepiada
¿A quién no le apetece una buena arepa con el famoso relleno de Reina Pepiada? Aunque el origen de las arepas es 100% venezolano, nosotros la hemos querido versionar dándole ese toque canario que solo nuestra Mayonesa Guachinerfe puede conseguir... ¿te apetece?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a guisar / hervir dos huevos
- 2
Cuando estén guisados (unos 20 minutos después), los pelamos y los picamos
- 3
En un caldero ponemos a hervir agua y la pechuga de pollo (durante 15-20 minutos)
- 4
Hacemos la masa de arepas: mezclamos con las manos la harina con el agua y un poquito de sal (si nos apetece)
- 5
Hacemos bolitas con la masa y dejamos reposar 15 minutos
- 6
En un caldero ponemos a hervir agua y la pechuga de pollo hasta que esté hecha, no la dejaremos más de 15-20 minutos porque entonces quedaría muy seca
- 7
Cuando la pechuga esté hecha, ponemos en un bol: la pechuga de pollo, la cebolla, el aguacate y la mayonesa. Lo trituramos todo muy bien con una batidora.
- 8
Cuando la pechuga de pollo esté hecha, ponemos en un bol: la pechuga, la cebolla, el aguacate y la mayonesa. Lo trituramos todo muy bien con el brazo de la batidora.
- 9
Calentamos una plancha y ponemos las bolitas de masa de arepas, las cuales aplastaremos un poco con la palma de la mano. Las asamos hasta que estén doraditas.
- 10
Abrimos las arepas, las rellenamos y... ¡A COMER!
- 11
Calentamos una plancha y empezamos a asar las arepas. Para que queden bien, al poner las bolitas de masa sobre la plancha, aplastamos un poco con la palma de la mano hasta que tengan el grosor de un dedo, más o menos.
- 12
Y ya solo queda abrirlas, rellenar... ¡Y DISFRUTAR!
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