Hamburguesa tropical meat lover
Hace 11 años llegue a casa después de una gira por toda la república y me encontré solo en casa, mis papas no estaban y yo llegue con muchísima hambre, después de haber vivido con tortas, sandwiches, hamburguesas, hot dogs y todo eso que comes cuando estas de viaje y son viajes rápidos, lo que más quería era una sopa y un buen guisado y al abrir el refri que me encontré un tupper con carne para hamburguesa y salchichas, así es la suerte, era tanto el deseo de comer algo diferente que saque todo lo que encontré como jamón, tocino, pepperoni, y queso, al estarlas preparando me encontré una latita de piña y dije por que no, no eran de gran tamaño y yo tenia mucha hambre así es que me hice 4 y en ese inter llegaron mis papas y dijeron se ve muy bien así es que doné 2 una para mi papá y una para mi mamá, mi papá al probarla dijo hiciste de la piazza meat lover una hamburguesa y tropical por lo que veo, hay más? Y tuve que preparar otro par desde ahí quedo el nombre y ya que era domingo acordamos que Un domingo en familia siempre llama a una buena hamburguesa
Hamburguesa tropical meat lover
Hace 11 años llegue a casa después de una gira por toda la república y me encontré solo en casa, mis papas no estaban y yo llegue con muchísima hambre, después de haber vivido con tortas, sandwiches, hamburguesas, hot dogs y todo eso que comes cuando estas de viaje y son viajes rápidos, lo que más quería era una sopa y un buen guisado y al abrir el refri que me encontré un tupper con carne para hamburguesa y salchichas, así es la suerte, era tanto el deseo de comer algo diferente que saque todo lo que encontré como jamón, tocino, pepperoni, y queso, al estarlas preparando me encontré una latita de piña y dije por que no, no eran de gran tamaño y yo tenia mucha hambre así es que me hice 4 y en ese inter llegaron mis papas y dijeron se ve muy bien así es que doné 2 una para mi papá y una para mi mamá, mi papá al probarla dijo hiciste de la piazza meat lover una hamburguesa y tropical por lo que veo, hay más? Y tuve que preparar otro par desde ahí quedo el nombre y ya que era domingo acordamos que Un domingo en familia siempre llama a una buena hamburguesa
Paso a paso
- 1
En un recipiente pon los huevos la salsa y la sal con ajo y bátelos.
- 2
Una vez batidos pon tu carne y mezcla hasta que la carne haya absorbido la mezcla que hiciste con los huevos.
- 3
Toma una parte generosa de carne con tu mano y procede a moldearla, trata de que quede gruesa y grande para que luzca sustanciosa, recuerda que al momento de cocerse la carne se contrae y queda más pequeña así es que no te preocupes por si se ven muy grandes.
- 4
Una vez que tienes tus carnes listas prepara 3 sartenes con aceite en aerosol, rocíalos y pon 2 a fuego lento y uno a calor moderado para cocer la carne
- 5
En el sartén 1 pon tu carne a cocer por un lado, en el sartén 2 pon tus rebanadas de jamón 1 o 2 por hamburguesa
- 6
Después del jamón en el mismo sartén 2 rocía otro poco de aceite en aerosol y dale una pasada rápida al peperoni, unas 3 rebanadas por hamburguesa
- 7
Después del peperoni si tu sartén se ve seco dale una rociada más de aceite en aerosol y doramos el tocino.
- 8
A esta altura tu carne ya debe estar cocida a la mitad, voltéala y hazle unos pequeños cortes en medio con un cuchillo para que el calor pase por dentro y quede cocida la carne por dentro, sobre esos cortes rocía un poco de salsa inglesa para que aunque quede en termino bien cocido quede jugosa
- 9
Ya casi terminamos y a estas alturas tienes listo el jamón el peperoni y el tocino, después de retirar el tocino y sobre esa misma grasa toma una rebanada de piña y ponla a freír un poco, voltéala y pon la rebanada de queso encima por solo un momento para que se derrita y retírala del sartén
- 10
Tu carne ya esta casi lista, en el sartén 3 rocía muy poco aceite y calientalo ahí pondrás tu pan de hamburguesa para que se dore o quede calientito según tu gusto.
- 11
Toma un plato y pon la parte de abajo de tu pan y retira la carne y ponla en el pan, pon tocino, peperoni, jamón y la piña con queso, aderezos: ponle un poco de mayonesa con chipotle para darle sabor, salsa bbq al gusto, salsa de tomate o catsup y mostaza, pon la parte de arriba de tu pan y listo.
- 12
Yo no como verdura como pueden ver soy fan de la carne pero no olviden agregar lechuga, jitomate y cebolla y tal vez suene raro pero un toque de aguacate a veces le da un sabor genial, y pues a disfrutar con unas papas y coca cola bien fría.
- 13
Buen provecho
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