Arroz de Guandú y pollo guisado

Name: Arroz de Guandú y pollo guisado
Yield: 4 raciones
Cuisine: panameñas
Ingredients: 1 lb frijol Guandú Morado fresco; 3 tazas arroz; 1 diente ajo; 4 hojas culantro cimarrón; 3 ajíes dulces; sal; POLLO GUISADO; 1/2 pollo picado; 1/2 cebolla; 2 dientes ajos; 1 cucharada achiote en pasta; 6 ajíes dulces picaditos; sal y pimienta

carunovi @carunovi

Panamá

Panameñisimo! Este es un clásico culinario...!!!

Arroz de Guandú y pollo guisado

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1 lbfrijol Guandú Morado fresco
3 tazasarroz
1 dienteajo
4 hojasculantro cimarrón
3ajíes dulces
sal
POLLO GUISADO
1/2pollo picado
1/2cebolla
2 dientesajos
1 cucharadaachiote en pasta
6ajíes dulces picaditos
sal y pimienta

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Paso a paso

45 minutos

1

Sofreir el frijol con ajo picado por 3 minutos. Agregar agua hirviendo y dejar cocinar por 10 minutos. Agregar arroz blanco y la misma cantidad agua.
2

Sofreír el ajo y achiote, 10 segundos y agrega el pollo hasta dorarlo. Agregar el resto de ingredientes y dejar que sude a fuego lento con la olla tapada.

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carunovi @carunovi

sábado, 14 de noviembre de 2015 a las 04:57 AM

Panamá

La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/

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