Preparación de gelatina: usaremos 1 sobre, con la cantidad de agua en menor capacidad de la explicación del sobre (si nos piden 3 tazas de agua caliente y 3 de agua fría, solo diluimos la gelatina con las 3 tazas de agua caliente), pasamos la preparación a un recipiente cuadrado o rectángulo, con la finalidad de poder cortarlos, lo llevamos a la refri por 2 - 3 horas. La consistencia será dura.

Preparación del keke: En un bol, suavizamos la mantequilla, agregamos el azúcar y batimos hasta que estén totalmente integrados, luego agregamos los huevos uno por uno, integramos bien. Para agregar la harina y polvo de hornear, estas deben estar previamente cernidas. Agregamos los ingredientes secos intercalando con el jugo de naranja, cuando tengamos la mitad de harina, perfumamos la preparación, agregando la vainilla y ralladura de naranja. Enmantequillar el molde y enharinarlo, pasar la preparación al molde y llevar al horno precalentado a 200 °C, por 40 min.

Preparación de la crema: En la licuadora colocamos la leche evaporada, la leche condensada, mientras están licuan, se agrega en forma de hilo el zumo de limón y la grenetina. La grenetina que se diluyo en una taza de agua fría, esperar un minuto hasta que se hidrate, luego llevarla al microondas por 30 segundos. Licuar estos ingredientes hasta que los ingredientes estén bien integrados.

Armado: Usaremos la gelatina ya congelada, y cortado en cuadraditos, del tamaño a gusto. El keke ya frio, se aconseja hacer el paso 3 cuando el keke este bien frio, Tomamos un bol de la forma a gusto y le agregamos gotas de aceite de cocina, la esparcimos con ayuda de una servilleta, incorporamos 1/3 de la preparación de la crema y acomodamos la gelatina, nuevamente otro 1/3 de crema y acomodamos cuadraditos de gelatina, acomodar el keke en el centro y terminar con el 1/3 restante de crema, acomodar los cuadraditos restantes en los costados del keke. Ya armado llevarlo a refrigerar por 4 - 5 hora