Gazpacho andaluz
Dice la historia, era un plato para palear, el intenso calor en el campo, zona de andalucia.Comienza siendo un untado de pan tostado, aceite de oliva y vinagre.Mas adelante se le agrega el tomate y mas verduras.es nutritivo, intenso, refrescante y rico.
Gazpacho andaluz
Dice la historia, era un plato para palear, el intenso calor en el campo, zona de andalucia.Comienza siendo un untado de pan tostado, aceite de oliva y vinagre.Mas adelante se le agrega el tomate y mas verduras.es nutritivo, intenso, refrescante y rico.
Paso a paso
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Lavar bien todas las verduras, quitarle al tomate el ombligo, cortarlo en casco y luego trozitos (todo va a ser procesado).Pelar la cebolla y quitarle al pimiento la parte blanca y toda la semilla,cortar ambas verduras en trozos.pelar pepino con pela papas y cortarlo en trozos. Pelar el ajo.....
- 2
Una vez todas las verduras agregamos a un vaso de licuadora primero el tomate y luego la demas verduras el ajo, sal pimentamos y agregamos el aceite y el vinagre, licuamos hasta que quede todo bien triturado....minimo 2 minuto a velocida maxima.
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Antes de servir, llevamos a la heladera por dos horas y luego servimos, recorda reservate unos pedacito de las verduras para decorar, tosta pan comun o lactal y decoras.si no te gusta muy cremoso podes agregale 250c.c. de agua, antes de licuar.el de la foto es cremoso.
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chusrfa -
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