Limpiamos bien las potas y retiramos los tentaculos y las aletas

En una sarten pochamos media cebolla, echamos los tentaculos y las aletas.. todo picado

Bañamos con vino blanco. tapamos a poca temperatura y dejamos hasta que esten blandos

Echamos una cuchada de pan rallado, los huevos cocidos picados, damos una vuelta y reservamos

Pochamos el pimiento, la cebolla, los ajos y el tomate.
Rellenamos las potas con el relleno, cerramos con un palillo y colocamos junto con la verdura

Vertemos vino blanco y un poco de salsa de tomate y tapamos a poca temperatura... hasta que esten tiernos

Dejamos enfriar y troceamos en ruedas para servirlo