Donuts com frutas vermelhas mel e iogurte

Name: Donuts com frutas vermelhas mel e iogurte
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 100 g tâmaras de Medjool (aquelas israelenses grandes); 100 g farinha de trigo integral; 100 g farinha de trigo; 1 colher de chá fermento em pó; 30 g farinha de amêndoas; 1 ovo; 1 colher de sopa azeite de oliva; 320 g frutas vermelhas; 1 colher de sopa mel; 4 colheres de sopa iogurte grego; 1 pitada canela em pó; 1 pitada sal; 70 ml água; 3 colheres de sopa azeite de oliva

Luciano @luciano

Maringá, PR

Estes rosquinhas são uma ótima opção para o café da manhã e ótima fonte de vitaminas.

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Donuts com frutas vermelhas mel e iogurte

Luciano @luciano

Maringá, PR

Estes rosquinhas são uma ótima opção para o café da manhã e ótima fonte de vitaminas.

Guardado

Ingredientes

100 gtâmaras de Medjool (aquelas israelenses grandes)
100 gfarinha de trigo integral
100 gfarinha de trigo
1 colher de cháfermento em pó
30 gfarinha de amêndoas
1ovo
1 colher de sopaazeite de oliva
320 gfrutas vermelhas
1 colher de sopamel
4 colheres de sopaiogurte grego
1 pitadacanela em pó
1 pitadasal
70 mlágua
3 colheres de sopaazeite de oliva

Guardado

Passos

1

Remova os caroços das tâmaras e coloque a polpa num processador.
2

Adicione as farinhas, o fermento, o ovo, uma pitada de sal e 70ml de água. Ligue rapidamente até formar uma bola mais ou menos uniforme.
3

Em uma superfície enfarinhada amasse por uns 2 minutos. Abra a massa até que tenha uma espessura de mais ou menos 1,5 cm.
4

Usando uma forma de mais ou menos 8 cm corte dois donuts e com uma mente faça os buracos no meio de cerca de 3 centímetros.
5

Junte as sobras da massa e faça mais 2 donuts.
6

Coloque os donuts por 5 minutos em água fervente virando-os con cuidado na metade do cozimento.
7

Aqueça azeite em uma frigideira em fogo médio. Escorra bem os donuts e coloque para fritar na frigideira por cerca de 10 minutos, até ficarem crocantes e dourados dos dois lados.
8

Então adicione o mel e as frutas vermelhas. Misture um pouco no fogo por cerca de 2 minutos envolvendo bem as rosquinhas na calda.
9

Quando estiverem bem lustrosos e com a calda retire e atuar em 4 porções. Sirva com uma colherada de iogurte e uma pitada de canela.