Alfajores de Maizena

Name: Alfajores de Maizena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr margarina; 150 gr azúcar; 300 gr Maizena; 200 gr harina 0000; 1 cucharada polvo de hornear; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 3 yemas; c/n Esencia de vainilla; c/n Dulce de leche repostero; c/n Coco rallado

Bell @cook_7726931

Esta receta es especial para mí porque mi abuela materna la hacía . Yo no tuve la posibilidad de comer nada de lo que ella hacía ya que desafortunadamente no la conocí, pero mi mamá me enseñó la receta y aprendí a hacerla cuando tenía 12 años. Fue mi primer receta y tuvo éxito :)

Alfajores de Maizena

Guardada

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Ingredientes

200 grmargarina
150 grazúcar
300 grMaizena
200 grharina 0000
1 cucharadapolvo de hornear
1 cucharaditabicarbonato de sodio
3yemas
c/nEsencia de vainilla
c/nDulce de leche repostero
c/nCoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes secos y tamizados. Reservar
2

En otro bowl mezclar la margarina con el azúcar punto pomada y luego agregar la esencia de vainilla
3

Agregar de a una las yemas e ir mezclando
4

Incorporsr los ingredientes secos y unirlos hasta que se integre bien la masa
5

Cubrir con papel film y llevar a heladera por 10 minutos
6

Luego, amasar y con un cortarte darle su forma
7

Enmantecar y enharinar una placa
8

Horno moderado 15 minutos
9

Rellenarlos con dulce de leche y pasarlos por coco rallado