Primero, bato los huevos unos segundos y agrego el azúcar.

Sigo batiendo y agrego el resto de los líquidos: el yogur y el aceite. Podes usar el mismo pote de yogur para medir la cantidad de aceite.

Después agrego la ralladura de naranja y, unaa vez que está todo bien incorporado, agrego de a poco el harina tamizada y voy batiendo para no generar grumos.

Bato por unos minutos hasta que quede la preparación bien unificada (bastante líquida)

Por último, vuelco el contenido en un molde (chico) previamente enmantecado y enharinado. Llevo a horno bajo/medio (180°/200°, depende cada horno!) por 45'.

Una vez que lo saco lo dejo enfriar para decorarlo. Podes bañarlo en chocolate o con glasé de naranja, queda un budín súper húmedo y delicioso. Podes variar y hacerlo de vainilla o limón, más grande (duplicando ingredientes) para un bizcochuelo.