TORTILLA Y OMELLETE DE GIRGOLAS(Hongos)

Name: TORTILLA Y OMELLETE DE GIRGOLAS(Hongos)
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs panceta ahumada en fetas; 120 grs girgolas; 2 cebollas de verdeo; 1 sobre saborizante de hongos.; 5 ò 6 huevos.; 200 grs queso quartirolo cortado en fetas gruesa.

GRINGA @gringa

argentina

Rica receta y con un ingrediente nuevo GIRGOLAS(hongos). Fácil de hacer y muy rica acompañada de hígado en salsita de vino. Tambien sirven para acompañar milanesa de pollo , churrasco......

TORTILLA Y OMELLETE DE GIRGOLAS(Hongos)

GRINGA @gringa

argentina

Rica receta y con un ingrediente nuevo GIRGOLAS(hongos). Fácil de hacer y muy rica acompañada de hígado en salsita de vino. Tambien sirven para acompañar milanesa de pollo , churrasco......

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

100 grspanceta ahumada en fetas
120 grsgirgolas
2cebollas de verdeo
1 sobresaborizante de hongos.
5ò 6 huevos.
200 grsqueso quartirolo cortado en fetas gruesa.

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Picar la panceta.
2

Cortar las girgolas en tiras.
3

Cortar las cebollas en aros.
4

Rehogar en aceite la panceta y la cebolla.
5

Agregar las girgolas y cocinarlas un poco.Condimentar con pimienta . Retirar y reservar.
6

En un bol poner las huevos y el saborizante mezclar bien.
7

Incorporar la preparación anterior a los huevos y mezclar.
8

TORTILLA con una parte de la preparación hice dos tortillas individuales pero podes hacer una sola grande. poner un poco de la preparación en sarten caliente y aceitada.
9

Una vez cocinada de un lado la damos vuelta y la cocinamos del otro.
10

Listas para comer solas.
11

Acompañadas con higado en salsa.
12

OMELLETE. colocar el resto de la preparación en sarten caliente y aceitada.
13

Cocinar un poco y ponerle el queso quartirolo y doblar por la mitad tapando el queso y cocinar un poco mas.
14

Darlo vuelta y cocinar unos minutos.
15

Listo para comer mira como se desparrama el queso al cortarlo mmmmmm que ricoooo.