Cernir la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal y reservar

Licuar juntos los huevos, el azúcar, el betabel, la mantequilla y la leche (mínimo por 5 minutos para que se integre muy bien todo)

En un recipiente amplio mezclar con movimientos suaves la harina tamizada y los ingredientes que se licuaron hasta que se integren totalmente y no tengan grumos

Engrasar y eharinar 2 moldes para panqué o uno redondo y vaciar la mezcla

Hornear por un mínimo de 1 hora o hasta que al hacerle la prueba del palillo éste salga limpio

Dejar enfriar y disfrutarlo acompañado de la bebida de su preferencia