Colocar en un bol el almidón, el queso desmenuzado, la margarina y la sal.

Mezclar bien e ir agregando el agua y trabajando con las manos hasta lograr una masa porosa más bien seca.

Calentar una sartén ligeramente aceitada.

Colocar una parte del preparado, calentar e ir presionando los bordes con una cucharada.

Dar vueltas y cocinar del otro lado.

Servir caliente acompañando del clásico cocido de yerba mate.