Caldo Vegetal para Diabéticos

Name: Caldo Vegetal para Diabéticos
Yield: 8-12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 tza. Apio picado; 1/2 Nabo picado; 1/2 tza. Perejil picado fresco; 1 tza. Col picado; 1/2 Pimiento morrón verde; 3 dientes Ajo; 1/2 tza. Poro rebanado; 2/2 Jitomates; 2 cdas. Aceite de oliva; 1/2 cdita. Sal; 3 Litros agua

Christian @cook_9133695

Tijuana B.C. - México

Recetas para diabéticos.

Caldo Vegetal para Diabéticos

Christian @cook_9133695

Tijuana B.C. - México

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Ingredientes

8-12 raciones

1/2 tza.Apio picado
1/2Nabo picado
1/2 tza.Perejil picado fresco
1 tza.Col picado
1/2Pimiento morrón verde
3 dientesAjo
1/2 tza.Poro rebanado
2/2Jitomates
2 cdas.Aceite de oliva
1/2 cdita. Sal
3 Litrosagua

Guardada

Paso a paso

1

Se pone a calentar el agua y cuando suelta el hervor se agregan todos los ingredientes EXCEPTO las mitades de jitomates y el aceite de oliva. Se tapa y se deja cocer a fuego lento.
2

Aparte, en el aceite de oliva fría los jitomates muy bien picados sin semillas y sin piel y deje freír hasta que quede una salsa espesa, añada al caldo y deje hervir un poco más.