En una cacerola se vierte aceite, 1 chorrito para cubrir el fondo, se colocan las cebollas, el morrón y los dientes de ajo picados, se hace un sofrito hasta que las cebollas estén transparentes. Siempre a fuego lento a medio

Colocar la carne picada en la cacerola y siempre revolviendo con cuchara de madera (puede usar de metal, cerámica, etc, a mi me gusta hacerlo con cuchara de madera), se vierten a modo de lluvia las pasas y las aceitunas mezclando todo, si desea ponerle un huevo crudo para que se una más la carne se puede hacer. Ponga la sal y demás especias sobre la carne y siga revolviendo hasta que la carne esté cocida, una vez pronta tape la cacerola y retírela del fuego.

En una cacerola coloque las papas y cubrirlas con agua con sal y ponerlas a hervir. Mientras tanto en un bowl de batidora vierta la crema de leche y el queso rallado, a velocidad media logre una pasta uniforme sin grumos. Una vez que las papas estén tiernas retirarlas de la cacerola y haga un puré cremoso, puede usar leche, manteca, (margarina no la recomiendo porque no es sana pero si gustan pueden usarla).

Precaliente el horno. En una fuente para horno, de preferencia alta, vierta un chorrito de aceite con el fin de lograr una fina capa sobre el fondo, cubra dicho fondo con cantidad necesaria de puré para cubrirlo pero en una capa no muy gruesa, coloque la carne distribuida que cubra la capa de puré, coloque otra capa de puré y encima distribuya crema de leche con queso rallado. Lleve la fuente al horno a 240 grados centígrados por 20 minutos aproximadamente.

Una vez cumplido ese tiempo apagar el horno y dejar 5 minutos reposar. Retirar del horno y servir. Que lo disfruten.