Lavar la acelga luego cortarla en tiras y luego poner a cocer por unos 20 minutos

Lavar la zanahoria cortar los extremos y pelar luego rallarla

Cortar los extremos de la cebolla sacar la.cáscara y lavar después partir por mitad y cortarla en juliana, poner a cocer junto a la acelga (yo la puse a cocer unos 5 minutos antes de sacar la acelga, hice esto porque tengo a mi hijo de 6 años y no le gusta mucho la cebolla lo hago para que coma pero pueden omitir y poner a freír junto a la carne hasta que blanque)

La carne cortar en cubitos pequeños incorporar los condimentos de a uno e ir revolviendo primero ponemos la pimienta luego la sal un poco de aceite de oliva y al final la salsa china, dejamos reposar unos 20 minutos para que se impregnen de sabor

Las papas las pelamos bien y las lavamos luego cortamos en cubitos para freír

Cuando la acelga esté lista la ponemos.en un colador y dejamos escurrir por un ratito

Calentamos en una olla aceite de oliva y echamos la carne y la zanahoria doramos bien y dejamos tapado unos 5 o 10 minutos estando pendientes que no se nos.seque ni se pegue al fondo de la.olla cuando ya este cocido incorporamos la acelga resolvemos con cuidado hasta que esté todo bien mezclado y cocido luego le echamos como paso final un huevo y deja que se cocine por uno 5 minutos más y apagamos el fuego.

Las papas las ponemos en el sartén con aceite caliente para freír hasta que doren bien.

Ya todo listo acompañamos con arroz o si gustas con tomate.picado o una ensalada de lechuga