Colocar en un bol la manteca, leche y queso crema. Batir bien. Colocar las yemas de huevo y seguír batiendo bien.

Una vez bien mezclado, seguir incorporando la esencia de limón y la sal. Batir bien bien... Tamizar la harina y la maicena e incorporarlo batiendo bien hasta integrar todo

En un bol aparte, batir las claras hasta punto nieve. Incorporar el azúcar de a poco, batir hasta formar un merengue

Incorporar 1/3 de las yemas a la preparación anterior incorporandolas con movimientos envolventes. Una vez integrado agregar el 2/3 y seguir con mov. Envolventes... Así hasta mezclar las claras con el resto.

Enharinar un molde bien alto. Puede ser una lata de dulce de batata.

Cocinar en horno a 150°c a baño maría por 75 min.

Una vez hecho el bizcochuelo, apagar el horno y dejarll abierto con el bizcochuelo dentro. Cuando este frío sacarlo. Este paso es para que no se baje el bizcochuelo al sacarlo del horno de golpe..

Listo! A disfrutar... Espero sus fotos!!!