Crema de calabacín

Name: Crema de calabacín
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Calabacín grande (1, 5 Kg); 2 patatas; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 3 semillas de cilantro; 1/2 cucharadita comino en grano; 1 clavo; 1 cardamomo; 1/2 cucharadita nuez moscada; 1 pizca sal; 1 cucharada aceite de oliva virgen extra

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Fácil, rápido y saludable. 🥒🥄

Crema de calabacín

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Ingredientes

4 raciones

1Calabacín grande (1, 5 Kg)
2patatas
1/2cebolla
1 dienteajo
3semillas de cilantro
1/2 cucharaditacomino en grano
1clavo
1cardamomo
1/2 cucharaditanuez moscada
1 pizcasal
1 cucharadaaceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y trocear el calabacín y las patatas
2

Clavar en la cebolla el clavo. Con esto será más fácil encontrarlo al finalizar la cocción
3

Poner todos los ingredientes en una olla a presión.
4

Cocinar según indicaciones de la olla. Unos 6 minutos desde que empieza a subir la válvula de vapor.
5

Esperar a que se pueda abrir la olla. Retirar el clavo y el cardamomo.
6

Pasar por la batidora y después por un chino.
7

Listo para disfrutar! 🙂