Bifes a la riojana

Name: Bifes a la riojana
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr jamón; 100 gramos panceta; 2 zanahorias grandes; 2 morrones grandes; 2 plantas de cebolla de verdeo; 4 bifes de cerdo; 2 huevos; 4 papas medianas; c/n Sal y pimienta; c/n Orégano; C/n Aceite

Liz Rojas @cook_5004791

Villa Madero

Eata receta esta practicada a mi gusto y espero que el que la prueve le guste. #cocinamosconverduras

Bifes a la riojana

Liz Rojas @cook_5004791

Villa Madero

Eata receta esta practicada a mi gusto y espero que el que la prueve le guste. #cocinamosconverduras

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Ingredientes

4 raciones

200 grjamón
100 gramospanceta
2zanahorias grandes
2morrones grandes
2plantas de cebolla de verdeo
4bifes de cerdo
2huevos
4papas medianas
c/nSal y pimienta
c/nOrégano
C/nAceite

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero es salar los bifes y al horno y dejar cocinar hasta dorar sacar y reservar
2

Próximo paso cortar la zanahoria morrones cebolla de verdeo y el jamón con la panceta todo bien Finito o como les guste.. Y agregarlos en una sartén grande u olla con un poco de aceite. pimienta y sal a gusto. dejar rehogar y revolver contante hasta que dore muy poco.
3

Ahora las papas fritas !!! Mi parte favorita...pelarlas y cortar redondas no tan tan finitas.. Freír en aceite hasta dorar... Ahora una vez hecho esto freír los 2 huevos sin que la yema se rompa...
4

Por último servir en un plato el bife arriba del bife nuestra preparación de verduras y por arriba de las verduras el huevo frito y para presentar el plato las papas fritas doradas las cuañes van alrededor del plato como en la foto... Espero que lo pongan en práctica....