Pollo al horno

Name: Pollo al horno
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo con piel y hueso; 1 lata cerveza clara; 4-5 ramitas Tomillo; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 papas

Pollo al horno

Guardada

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Ingredientes

1hora 30 minuto

1pechuga de pollo con piel y hueso
1 latacerveza clara
4-5 ramitasTomillo
al gustoSal
al gustoPimienta
2papas

Guardada

Paso a paso

1hora 30 minuto

1

Limpiar la pechuga de pollo con agua. Secarlo con toallas absorbentes.
2

Mezclar la cerveza, el tomillo la sal y la pimienta, en un bowl.
3

Colocar la pechuga de pollo en la mezcla y dejar marinar por 1 hora dentro del refri.
4

Lavar las papas y cortarlas en cubos medianos. Colocarlas en un pyrex o charola con un poco de aceite de oliva.
5

Colocar la pechuga sobre las papas y meter al horno precalentado a 250°C.
6

Bañar la pechuga de pollo con la marinada cada 10 o 15 minutos para hidratarla.
7

Hornear por aproximadamente 1 hr 30 min o hasta que la piel esté dorada.
8

Nota: las papas pueden sustituirse por zanahoria, camote, manzana, champiñones, etc. *La foto de referencia es de la primera etapa de horneado. Rinde dos porciones.