Gazpacho campillano
Es un gazpacho que se hace con mucha rapidez y no necesita ningún tipo de utensilio eléctrico. Lo preparaban los labradres y pastores en el campo o en cada desde hace muchos años.
Gazpacho campillano
Es un gazpacho que se hace con mucha rapidez y no necesita ningún tipo de utensilio eléctrico. Lo preparaban los labradres y pastores en el campo o en cada desde hace muchos años.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los ajos y la sal en un recipiente de madera, cristal o barro con suficiente capacidad.
- 2
Machacar bien los ajos con una maja hasta convertirlos en una pasta.
- 3
Diluir con el vinagre.
- 4
Añadir el agua.
- 5
Corregir de sal y vinagre al gusto.
- 6
Introducir el pan y trocear a medida que se va humedeciendo
- 7
Trocear el tomate en trozos pequeños.
- 8
Picar el pepino en trocitos pequeñitos y añadir.
- 9
Poner cuatro o cinco cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 10
OPCIONALMENTE se pueden añadir trozos de frutas como melón, melocotón, manzana, uvas o incluso patatas fritas.
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