Calentar un sartén grande y muy amplio. Agregar el aceite, sofreir el arroz a fuego medio ó medio-bajo depende de tu hornilla.
Agregamos el sauce, al ver que se está sofriendo agregamos el pollo, seguido del ajo, el knor suiza, especies y paprika. Al ver que el pollo se está cociendo, agregar los mariscos, revolviendo de vez en cuando, no tan seguido para no maltratar ni el arroz ni los ingredientes no queremos un batido, queremos q los ingredientes queden tal cuál para q se aprecie mejor el platillo.
Ya q el camarón está cambiando de color, agregar la cebolla, los pimientos y el sobre de sazón goya.
Lo bueno de la paella es q le puedes agregar lo q desees, incluso salchicha, mejillones, carne de res y de cerdo 🐖, pero eso depende d cada quien.

Ya q veas q todo está bien sofrito, le agregas el caldo de pollo ó el agua, hasta cubrir el arroz 🍚, la verdad es q casi todo lo hago a ojo d buen cubero jeje y así me queda bien el arroz. Le subes al fuego 🔥 medio alto, le pones la tapa pero sin taparlo por completo. Cuando veas q se esta secando, agregas los cigarros, los revuelves bien, no t olvides de probar si está bien de sabor le bajas casi al mínimo al fuego y lo tapas muy bien. De ésta manera se cose mejor el arroz, revienta bonito quedando suelto y entero. El resto depende de tu hornilla, pero si ves q necesita agua, sólo agrega un chorrito sin abusar.😀
Terminas poniendo un par de hojas de cilantro por encima cuando le apagues y listo, a disfrutar una deliciosa PAELLA y pa'él jeje.😋