Pollo frito con patatas en aceite de ajo.ॐ

Name: Pollo frito con patatas en aceite de ajo.ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pierna y muslo por persona; 4 patatas lavadas y partidas en cubos; 1/2 taza aceite de ajo (ver mi receta); 1 cebolla rebanada finamente; C/n sal y pimienta

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Este pollo es muy rico y fácil de preparar. El principal ingrediente, además del pollo, es el ajo. Realmente le da un sabor único. ॐ

Pollo frito con patatas en aceite de ajo.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Este pollo es muy rico y fácil de preparar. El principal ingrediente, además del pollo, es el ajo. Realmente le da un sabor único. ॐ

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Ingredientes

4 raciones

1pierna y muslo por persona
4patatas lavadas y partidas en cubos
1/2 tazaaceite de ajo (ver mi receta)
1cebolla rebanada finamente
C/nsal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

A mi en lo particular, me gusta cocer el pollo, así es más fácil de guisar y aprovechas el caldo.
2

Así es que empecemos cociendo el pollo. Cuece como acostumbras.
3

En una sartén amplia, calienta y agrega el aceite de ajo y las patatas para que se vayan friendo, que queden crujientes.
4

Una vez cocido el pollo, saca y escurre.
5

Retira las patatas, cebolla y agrega el pollo. Si es necesario, pon más aceite de ajo, dora muy bien.
6

Cuando el pollo esté casi frito, agrega las patatas y mezcla para que se unan los sabores.
7

Sirve con ensalada.
8

Buen provecho.ॐ