Caldo de res

Name: Caldo de res
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 g carne de res; 2 huesos; 2 tomate; 1/2 cebolla; 2 ajos; 1 zanahoria; 3 papas; 1 chayote; 1 calabacita; 1 elote; 4 gilotitos; al gusto Pimienta chica, clavo de olor; Axiote; c/n Consomé de res

Monica Salgado @cook_9194035

Comitan De Dominguez Chiapas Mexico

Caldo de res

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Ingredientes

500 gcarne de res
2huesos
2tomate
1/2cebolla
2ajos
1zanahoria
3papas
1chayote
1calabacita
1elote
4gilotitos
al gustoPimienta chica, clavo de olor
Axiote
c/nConsomé de res

Guardada

Paso a paso

1

Primero poner a cocinar la carne por 30 min
2

Sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén acitronados, luego agregar el tomate, clavo de olor, pimienta, consomé de res y axiote. Hasta que se forme como una pasta
3

Agregar la carne y sofreír un poco, liego y agregar las verdura y añadir suficiente agua.
4

Dejar hervir hasta que las verduras estén blanditas
5

Rectificar sabor