Pollo con Peras y Espárragos al Balsámico

Name: Pollo con Peras y Espárragos al Balsámico
Yield: 4 Porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 cda. Aceite; 4 medias pechugas sin hueso ni piel (También pueden utilizarse muslos o piernas); 1 cebolla en rebanadas delgadas; al gusto Sal y Pimienta; 2 Peras, sin corazón y rebanadas; 400 gr. Espárragos frescos pelados; 4 dientes Ajo picados; 3 cdas. Vinagre Balsámico; Si pueden conseguir jugo de pera, excelente (natural); 1 cda. Romero Seco; 1 cda. Jengibre Fresco rallado; 2 cucharadas Azúcar Mascabado

Christian @cook_9133695

Tijuana B.C. - México

Las peras son un ingrediente muy concentrado en fibra.

Pollo con Peras y Espárragos al Balsámico

Christian @cook_9133695

Tijuana B.C. - México

Las peras son un ingrediente muy concentrado en fibra.

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Ingredientes

1 hora

4 Porciones

1 cda.Aceite
4medias pechugas sin hueso ni piel (También pueden utilizarse muslos o piernas)
1cebolla en rebanadas delgadas
al gustoSal y Pimienta
2Peras, sin corazón y rebanadas
400 gr.Espárragos frescos pelados
4 dientesAjo picados
3 cdas.Vinagre Balsámico
Si pueden conseguir jugo de pera, excelente (natural)
1 cda.Romero Seco
1 cda.Jengibre Fresco rallado
2 cucharadasAzúcar Mascabado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Caliente la el aceite en una sartén gruesa. Sazone el pollo con sal y pimienta, fría hasta que esté dorado; añada la cebolla y deje cocinar por unos minutos.
2

Mezcle el vinagre balsámico con el jugo de las peras, las especies y el azúcar, revuelva bien hasta que el azúcar se disuelva; bañe el pollo con esta mezcla y cocine a fuego bajo hasta que esté bien cocido.