Tosta de ventresca de atún encebollada

Name: Tosta de ventresca de atún encebollada
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: Ventresca de atún; Cebolleta; Pan; 50 cl aceite DCOOP; 50 cl vino fino MUSA; Sal; Pimienta; Perejil; Ajo; Especias para el escabeche: Pimentón, comino y orégano; Vinagre; 200 g Mayonesa MUSA

Auténtica Musa @cook_6734681

Alcolea, Córdoba

VÍDEO: https://www.youtube.com/watch?v=kKNsol1pCHI

Tosta de ventresca de atún encebollada

Auténtica Musa @cook_6734681

Alcolea, Córdoba

VÍDEO: https://www.youtube.com/watch?v=kKNsol1pCHI

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Ingredientes

1 hora

1 ración

Ventresca de atún
Cebolleta
Pan
50 claceite DCOOP
50 clvino fino MUSA
Sal
Pimienta
Perejil
Ajo
Especias para el escabeche: Pimentón, comino y orégano
Vinagre
200 gMayonesa MUSA

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar bordes del pan
2

Picar cebolleta
3

Pochar la cebolleta
4

Marcar la ventresca
5

Picar el ajo y añadir a la sartén junto a aceite, vinagre, sal, pimienta y las especias
6

Reducir el escabeche y mezclar con Mayonesa MUSA
7

Cortar la ventresca
8

Colocar en el pan la cebolleta y encima la ventresca cortada
9

Añadir la salsa de escabeche, emplatar y decorar

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Auténtica Musa @cook_6734681

jueves, 07 de septiembre de 2017 a las 04:59 PM

Alcolea, Córdoba

MUSA es la mayonesa de la gente auténtica. La del papá que le dibuja una carita a las espinacas para hacerlas divertidas o la del el cocinitas que te sorprende emulando la ensaladilla rusa de su abuela. Una mayonesa natural, como tú, que disfrutas recuperando el sabor de lo auténtico.

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