Pelamos las papas y la cebolla y la ponemos en el procesador (no tires las cáscaras de las papas)

Ponemos en un bol y le agregamos los huevos harina y condimentos y mezclamos

En una sartén ponemos 1 cucharada de aceite y tomamos la cantidad de un 1/4 de taza esa sería la medida para hacer las tortillas

Ponemos en la sartén caliente y con La espátula la aplastamos más o menos que quede de 1, 5 cm de espesor usamos el fuego medio bajo

Hacemos de a dos es mejor para darlas vueltas y las damos vuelta cuando veas que se doran

La colocamos en una asadera con papel manteca para llevarlas al horno 95 gr para mantenerlas calientes

Yo las acompañe con 1/2 zapallo que lo puse en el horno hasta que este casi hecho ✅ y lo corte en rodajas

Lo salte en una sartén pique ajo y perejil y aceite de oliva cuando estaban prontos y se lo espolvoreas por arriba

También lo acompañe con carne

El tip de hoy ponemos las cáscaras en una olla y las hervimos

La colamos y guardamos el jugo que nos sirve para hacer comidas ya sea pan cuando pude agua pones agua de papa o cuando haces pizza lo mismo

Espero que te guste es muy rico 😋 todo espero tu foto