Aperitivo de aguacates rellenos al aroma de albahaca - veggie
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Aperitivo de aguacates rellenos al aroma de albahaca - veggie
Paso a paso
- 1
Corta los aguacates en dos y quita los huesos y con una cuchara saca la pulpa con cuidado que no se rompa la cáscara. Reserva las cáscaras de aguacates.
- 2
Pica la cebolleta bien fina. Corta los tomates sin piel y déjalos escurrir en un colador. Lava, sacude de el exceso de agua la albahaca (reserva 8 hojas) y picar bien fino.
- 3
En un bol poner la pulpa de aguacate picada y añadir el zumo de lima. Añade las cebolletas y los tomates. Muele pimienta negra en el momento y esparcir la sal gruesa. Añade la albahaca, el aceite de oliva virgen extra y mezcla con cuidado los ingredientes.
- 4
Rellena las cáscaras de aguacate con la mezcla y adorna con las olivas negras y unas hojas de albahaca. Tapa con film transparente y meta en la nevera para unos 20 minutos que se mezcle las aromas y después sirve!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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