Una vez escurridos los garbanzos y pelado el aguacate junto con el ajo,

Se incorporan en la batidora con el medio limón exprimido, la pizca de sal, el comino y el chorrito de aceite (una cuchara de sopa aprox.)

Se tritura todo hasta que quede cremoso. En mi caso he usado una baby-cook, que se usa para hacer potitos. Rectificar de sal si necesario.

Por último y como toque personal espolvoree con paprika(dulce). Acompañar de crudités como por ejemplo apio, zanahoria, pepino, pimiento rojo.