Pastel de Zanahoria muy fácil y deli

Name: Pastel de Zanahoria muy fácil y deli
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas zanahoria ralladas; 50 grs pasas; 80-90 grs nueces; 200 grs azúcar; 195 de azúcar rubia; 100 grs ricota; 3 huevos; 25 ml aceite; 280 grs harina; 2 ctas polvo para hornear; 2 ctas bicarbonato; 2 ctas canela; 1 cta sal; 1/2 cta nuez moscada

Cocinamos como antes con Valeria Welker @valeria1

Trinidad, Flores, Uruguay

Pastel de Zanahoria muy fácil y deli

Cocinamos como antes con Valeria Welker @valeria1

Trinidad, Flores, Uruguay

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Ingredientes

2 tazaszanahoria ralladas
50 grspasas
80-90 grsnueces
200 grsazúcar
195de azúcar rubia
100 grsricota
3huevos
25 mlaceite
280 grsharina
2 ctaspolvo para hornear
2 ctasbicarbonato
2 ctascanela
1 ctasal
1/2 ctanuez moscada

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Paso a paso

1

Precalentamos el horno a 180 c y un molde de 25 cm lo untamos con manteca y harina
2

Batimos en batidora media los azúcares el aceite y el queso ricota hasta que se mezcle bien 😊
3

Vamos agregando de a uno los huevos siempre batiendo
4

Cernimos la harina polvo bicarbonato canela y nuez moscada y mezclamos
5

Sacamos más o menos 2 cucharadas de la mezcla de harina para mezclara con las pasa
6

Mezclamos de apoco la mezcla de harina al batido
7

Incorporamos las pasas y las nueces zanahorias ralladas y mezclamos bien
8

Lo colocamos en el molde y lo llevamos al horno más o menos 1 hora o ver pinchando con un palito que salga limpio
9

Dejamos 10 minutos dentro del molde
10

Damos vuelta sobre una rejilla y retirar el molde y dejamos que se enfríe por completo
11

Si quieres la decoras
12

Es muy rica espero que la hagas y espero tu foto