Pelamos, cortamos en trozos grandes 3 de las manzanas y las echamos en un bol. Al bol le añadimos la leche, el azúcar, el huevo, la canela, la harina tamizada y la levadura. Batimos con la batidora durante unos minutos hasta que no haya grumos.

Precalentamos el horno a 180℃. Untamos un molde apto para horno con mantequilla. Añadimos la mezcla anterior al molde y cortamos finamente la manzana que nos quedaba colocándola por la superficie. Espolvoreamos azúcar moreno y miel (para que la miel quede líquida la mezclamos con un poco de agua antes).

Horneamos durante una hora y veinte minutos aprox. a 180℃.