Comenzamos batiendo los 3 huevos junto con la media taza de azúcar, batimos y agregamos el chorrito de aceite... Seguimos batiendo, incorporamos el chorrito de esencia de vainilla.

En 300 cc de leche hidratamos el polvo del flan (yo usé de sabor vainilla) mezclamos e incorporamos a la mezcla de huevos, aceite, vainillín y azúcar.

Por último agregamos las 4 tazas de harina leudante, hasta lograr una mezcla homogénea. Enmantecamos y enharinamos un molde, vertemos la mezcla y los llevamos a un horno a temperatura media por 28-30 minutos.