Churros rellenos de dulce de leche

Name: Churros rellenos de dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 450 cm³ agua; 400 cm³ leche; 5 gr Azúcar; 10 gr manteca; 10 gr sal; Relleno; Dulce de leche; Azúcar para espolvorear; Aceite para freír

Eli @cook_7737763

Rosario Santa Fe

Churros rellenos de dulce de leche

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 grharina 0000
450cm³ agua
400cm³ leche
5 grAzúcar
10 grmanteca
10 grsal
Relleno
Dulce de leche
Azúcar para espolvorear
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

En una olla calentar el agua, la leche, la manteca, la sal y el azúcar hasta que alcance el primer hervor
2

Tamizar la harina y sobre ella volcar los líquidos hirviendo y mezclar hasta que se despegue del bol
3

Aplastar la masa sobre la mesada para liberar el aire, esto es muy importante para que no explote en la fritura
4

Dejar entibiar y poner en una churrera, luego cocinar a fuego medio para que no se arrebaten
5

Pasar apenas salen del aceite sobre azúcar y con un pico y manga de churros rellenar con dulce de leche....y disfrutar con unos ricos mates