Donuts doble chocolate

Name: Donuts doble chocolate
Yield: salen 8 unid.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina 0000; 1/3 taza cacao amargo; 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio; 1/4 de cucharadita de sal, para realzar el sabor; 37 grs. manteca (mantequilla) derretida, a temperatura . ambiente; 1 huevo; 1/2 taza azúcar rubia; 1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o menos de vainillín; 2/3 taza buttermilk, o leche mezcl. con 1 cuchadta de vinagre; Para el Glacé; 3/4 taza azúcar impalpable; 3 cucharadas cacao; 3 a 4 cucharadas de crema de leche o nata; 2 cucharadas jarabe de maíz; Chispas de azúcar de colores (opcional)

Bluesilver @bluesilver007

C.A.B.A.

Súper húmedas, esponjosas y densas, ésta receta fácil para donuts horneadas, con glacé de chocolate, es el sueño de los amantes del chocolate.

Donuts doble chocolate

Bluesilver @bluesilver007

C.A.B.A.

Súper húmedas, esponjosas y densas, ésta receta fácil para donuts horneadas, con glacé de chocolate, es el sueño de los amantes del chocolate.

Guardada

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Ingredientes

salen 8 unid.

1 tazaharina 0000
1/3 tazacacao amargo
1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
1/4de cucharadita de sal, para realzar el sabor
37 grs.manteca (mantequilla) derretida, a temperatura . ambiente
1huevo
1/2 tazaazúcar rubia
1y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o menos de vainillín
2/3 tazabuttermilk, o leche mezcl. con 1 cuchadta de vinagre
Para el Glacé
3/4 tazaazúcar impalpable
3 cucharadascacao
3a 4 cucharadas de crema de leche o nata
2 cucharadasjarabe de maíz
Chispas de azúcar de colores (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180°. Rociar un molde para donuts con aceite en spray. Si es de silicona no hace falta
2

En un bowl mezclar la harina, el cacao, la sal y el bicarbonato
3

En otro bowl, que va a ser el definitivo, batir el huevo con el azúcar, la manteca, la vainilla
4

Agregar, tamizando, los secos al batido, y seguimos batiendo hasta integrar.
5

Colocar la mezcla en los moldes, lo mejor es usar una manga de boca ancha.
6

Hornear por 10/12 minutos. Si tocas la donut suavemente, se debe sentir esponjosa o metes un palillo y saldrá limpio.
7

Dejar descansar en sus moldes unos 5 min. Luego desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla
8

Mientras se cocina la 2° tanda de donuts (puede que sean 2 o 3 restantes) vamos a preparar el Glacé. Mezclar el azúcar y el cacao con 2 cuch. de crema. Agregar el jarabe de maíz y lentamente el resto de la crema hasta que todo se suavice.
9

Una vez que las donuts estén frías, untarlas con el Glacé y rociar las chispas de colores. 🍩🍩🍩😍