Fudgy Brownies

Name: Fudgy Brownies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram cooking chocolate, lelehkan, dinginkan; 140 gram butter, suhu ruang; 200 gram gula pasir; 2 butir telur; 1 sdt vanilla extract; 1 sdt kopi bubuk + 1 sdm air panas (campur); Campur dan saring :; 86 gram terigu serbaguna; 1 sdm coklat bubuk; 1/4 sdt garam

y.s.o @yso_5577

Jakarta, Indonesia

Resep brownies favorite.Saya penyuka brownies yg tipe fudgy moms, nah selama bikin brownies dengan berbagai resep, sampe sekarang resep inilah yang paling favorite dan menjadi andalan saya.Gampang, gak ribet, cuman duk aduk jadii deh ^_^
Sumber resep dari Laura Vitale, resep dibawah sudah sy ubah ke takaran gram dan sy modifikasi sedikit..
Cus resepnya..

Lebih banyak

Fudgy Brownies

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramcooking chocolate, lelehkan, dinginkan
140 grambutter, suhu ruang
200 gramgula pasir
2 butirtelur
1 sdtvanilla extract
1 sdtkopi bubuk + 1 sdm air panas (campur)
Campur dan saring :
86 gramterigu serbaguna
1 sdmcoklat bubuk
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven suhu 175'C, siapkan loyang (saya pake 20x20x4) lapisi semua sisi dengan baking paper, sisihkan.
2

Di mangkok besar masukkan butter dan gula pasir, aduk rata dengan whisker / spatula hingga butter berwarna agak pucat.
3

Masukkan telur satu persatu, aduk tiap tahapnya.Lalu masukkan vanilla dan kopi, aduk rata.
4

Masukkan coklat leleh, aduk rata.
5

Terakhir masukkan campuran terigu, aduk rata.(hasil adonan hampir kaya mousse yah mom)
6

Tuang ke loyang, ratakan permukaan ny dengan spatula/sendok (karena adonan kental banget jadi harus diratakan biar rapi), hentakkan loyang beberapa kali.
7

Panggang selama 45-55 menit, lakukan tes tusuk. (penampakan sebelum dipanggang, kemaren ada beng2 1 bungkus, ya udah sy taburin aja, hihihihi)
8

Fresh from the oven, sy zoom in, tampak shiny crust ny yah mom 😄 Alhamdulillah resep ini gak pernah gagal bikin shiny crust khas fudgy brownies.
9

Setelah di potong2, padahal masi agak anget tp si kiddos gak sabar jd ya langsung potong aja.
10

Super fudgy!! Disarankan klo bikin fudgy brownies pake DARK cooking chocolate yah, biar gak terlalu manis, karena gula d resep lumayan banyak.
11

Kalo mau lebih tebel gini bisa pake loyang 18x18 yah.. Happy baking..