Gallina Pinta

Name: Gallina Pinta
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr maíz precocido; 250 gr frijol pinto; 1 k cola de res; 2 cubitos consomé de res; al gusto Sal; al gusto Pimienta; Orégano; 2 hojas Laurel; Tomillo seco; 3 dientes ajo; 1/2 chile poblano; 1/4 de cebolla blanca

adrianaSG @cook_9115323

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Ingredientes

500 grmaíz precocido
250 grfrijol pinto
1 kcola de res
2 cubitosconsomé de res
al gustoSal
al gustoPimienta
Orégano
2 hojasLaurel
Tomillo seco
3 dientesajo
1/2chile poblano
1/4de cebolla blanca

Guardada

Paso a paso

1

En una olla grande, poner agua a hervir; agregar el maíz precocido, la cebolla, el chile poblano y sal.
2

Después de 1 hr de cocción del maíz, agregar la cola de res, frijol, ajos y hierbas.
3

Cuando vuelva a hervir agregar consomé, sal y pimienta.
4

Dejar cocer la carne y frijol, aproximadamente por 2 hr y listo.
5

Servir con cebollita y cilantro acompañado con tostadas.