Sardinas al horno en salsa (muy fácil)
Hace tiempo leí esta receta en un artículo de una web de gastronomía.
Su origen está en Valencia y según el artículo la suelen poner mucho para picar en bares y restaurantes de la zona.
Muy sencillo, económico y rápido de hacer. Para picar o de primer plato, van geniales :)
Sardinas al horno en salsa (muy fácil)
Hace tiempo leí esta receta en un artículo de una web de gastronomía.
Su origen está en Valencia y según el artículo la suelen poner mucho para picar en bares y restaurantes de la zona.
Muy sencillo, económico y rápido de hacer. Para picar o de primer plato, van geniales :)
Paso a paso
- 1
Lavamos el tomate y lo trituramos.
- 2
Preparamos un recipiente para horno y colocamos el tomate triturado como base.
- 3
Picamos finamente el ajo y la cebolla, lo colocamos encima de la base de tomate.
- 4
Ahora ponemos las sardinas, en mi caso las he fileteado en dos (parte superior e inferior)...pero las podéis poner de una pieza, previamente limpias.
- 5
Ahora agregamos la sal y el corrito de aceite.
- 6
Horneamos por arriba y por abajo a 200° unos 20 minutos. Pero lo suyo es ir comprobando cada 5 minutos, ya que cada horno es un mundo!
- 7
Cuando las tenemos, servimos en el mismo recipiente o las pasamos a un plato (sobre todo si hemos preparado varias raciones)...y a disfrutar! :)
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