Ponemos los garbanzos a remojo la noche de antes en agua tibia

Cuando nos pongamos a cocinar, escurrimos los garbanzos y los echamos en la olla express

Ponemos encima toda la carne de la pringá

Cubrimos con agua y ponemos a fuego alto

Mientras que rompe a hervir, aprovechamos para cortar la calabaza en dados y las judías verdes en trozos de 3 cm aprox

Cuando el caldo rompa a hervir, retiramos la espuma que suelta las impurezas de la carne y los huesos

Una vez retirada la espuma, añadimos la calabaza y las judías verdes a la olla

Colocamos la tapa de la olla express y cuando suba, dejamos unos 30 min a fuego medio

Cuando pasen los 30 min, descomprimimos la presión de la olla y abrimos para comprobar que los garbanzos y la calabaza están tiernos.

Apartamos la carne de la pringá en un plato o fuente y procedemos a sacar los platos con garbanzos.