Rehogamos las verduras en el aceite junto con un poco de sal, hasta que logremos una salsa.

Agregamos el poroto peky y los trozos de zapallo.

Revolvemos bien y rociamos con el agua caliente.

Dejamos que se cociné hasta que todos los ingredientes estén tiernos.

Agregamos el queso desmenuzado y el fideo; revolvemos.

Dejamos hervir a fuego suave hasta que el fideo este a punto.

Agregamos la cebollita de verdeo y retiramos del fuego.

Servimos bien caliente acompañado de mandioca blanca o frita o también con tortillas