Ponemos en una cazuela abundante agua y un puñadito de sal, cuando rompa a hervir echamos los garbanzos, se cortará la ebullición, una vez vuelva a hervir dejamos los garbanzos cociendo 5-10 minutos.

En una sartén pochamos la cebolla cortada en juliana con una pizca de sal y otra de pimienta. Cuando esté hecha reservamos.

Cortamos las lonchas de bacon en tiras de unos 2 cm y echamos en la misma sartén donde hemos pochado la cebolla, le damos unas vueltas y cuando coja color añadimos la cebolla, los garbanzos y el ajo en polvo al gusto.

Le damos unas vueltas a fuego lento durante unos 3-4 minutos y emplatamos.