Disolver gelatina en agua fría

Calentar bien el jugo de frutas igual Carlos sobre la gelatina disuelta revolviendo con La cuchara

Dejar enfriar sin que se endurezca

Humedecer Y colocar sobre hielo en un molde cuadrado o rectangular con capacidad para un litro y medio

Buscar en el molde gelatina fría y líquido hasta cubrir medio centímetro de la altura del mismo

Dejar endurecer completamente

Ver las bananas retirar los hilos y pasarlas en seguida por la gelatina líquida Sobrante

Colocarlas en el molde sobre la gelatina dura de modo que no toquen las paredes del mismo debe quedar medio centímetro de espacio entre la fruta y las paredes del molde y un centímetro de separación como mínimo entre cada banana

Dejar endurecer la gelatina que bañan las bananas

Volcar Entonces poco a poco el resto de gelatina líquida y fría

Pasar el molde ligeramente por agua caliente para que se desprenda la gelatina desmoldar

Cortar en porciones de modo que se atraviesan las bananas transversalmente para lograr un corte perfecto o medir un cuchillo de hoja inoxidable en hoja fría

Mantener frío Hasta el momento