Pan de Navidad sin tacc y diabéticos
Este pan lo hice con semillas de lino trituradas en el procesador de la primer. Es apto para celiacos y diabéticos. La cobertura es opcional. La proporción de stevia también es opcional. Yo le puse 1cta y lo siento muy dulce pero esta muy rico lo mismo. Por eso es a gusto.
Pan de Navidad sin tacc y diabéticos
Este pan lo hice con semillas de lino trituradas en el procesador de la primer. Es apto para celiacos y diabéticos. La cobertura es opcional. La proporción de stevia también es opcional. Yo le puse 1cta y lo siento muy dulce pero esta muy rico lo mismo. Por eso es a gusto.
Paso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras y hacer un merengue con las claras. El merengue está cuando damos vuelta el bols y no cae.
- 2
En otro bols batir las yemas y agregar la harina, esencia, polvo de hornear, manteca y stevia. Queda una masa como en la foto.
- 3
Mezclar el merengue en tres partes con la masa en forma envolvente hasta que quede una masa lisa sin grumos de merengue. Agregar los frutos.
- 4
Enmantecar el molde. Poner la preparación y horno 20min. Fuego lento. Luego aumentar para dorar. En horno eléctrico 20min.
- 5
Si es para diabético no ponerle la cobertura de glasé. Le podes poner por ejemplo chocolate sin azúcar derretido a baño María o dejarlo así rústico.😘
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