Ensalada de pasta, pollo y brócoli

Name: Ensalada de pasta, pollo y brócoli
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g pasta; 1 tomate grande o 2 pequeños; 1 puñado aceitunas negras; 3 filetes pechuga de pollo a la plancha; 200 g brócoli; 2 puñados rúcula; Orégano; Sal; Aceite de oliva

Anna9187 @cook_2573002

Castellón

Podéis hacer esta receta con pechuga de pollo o muslo. En casa también la hacemos mucho cuando compramos un pollo asado y nos sobra.

Ensalada de pasta, pollo y brócoli

Anna9187 @cook_2573002

Castellón

Podéis hacer esta receta con pechuga de pollo o muslo. En casa también la hacemos mucho cuando compramos un pollo asado y nos sobra.

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

100 gpasta
1tomate grande o 2 pequeños
1 puñadoaceitunas negras
3 filetespechuga de pollo a la plancha
200 gbrócoli
2 puñadosrúcula
Orégano
Sal
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.
2

Si no partimos de un pollo previamente cocinado, hacer las pechugas a la plancha.
3

Cocinar mientras tanto el brócoli en el microondas. Para ello lo cortamos en ramilletes y lo ponemos en un recipiente adecuado a máxima potencia durante 5-8 minutos.
4

Dejar enfriar la pasta y el brócoli y cortar el pollo en trozos pequeño.
5

Cortar el tomate y las aceitunas en trozos pequeños.
6

Mezclar todo y añadir el aceite, la sal y el orégano.