Quesadillas doradas

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Hoy es domingo y como tenemos tiempo, es decir, no hay que correr para llegar al colegio o trabajo, hice para desayunar quesadillas rellenas doradas. Una forma distinta del cotidiano desayuno.

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kilotortillas de maíz
  2. 1 tazafrijoles negros refritos
  3. 1 tazapuré de patatas
  4. 1 tazarequesón
  5. 1 tazacol finamente rallada
  6. Al gustosalsa roja, verde, cruda o cocida) de chipotle, guajillo
  7. 1 1/2 tazaaceite vegetal

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Prepara el puré como acostumbres.

  2. 2

    Machaca y fríe los frijoles.

  3. 3

    Rellena las tortillas, unas de puré de patatas, otras de frijol y otras de requesón. Dobla a la mitad y con la ayuda de mondadientes cierra.

  4. 4

    En una sartén pon el aceite y lleva a calentar, necesitamos fritura profunda, muy caliente. Ve agregando las quesadillas, que se doren muy bien.

  5. 5

    Conforme se frían las sacas y las pones sobre papel absorbente.

  6. 6

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mary Jo
Mary Jo @cook_9504595
Tienen una excelente presentación, deben estar muy ricas. Gracias por compartir.

Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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